旧かつえ092-531-0205
17:00～21:00
定休日／不定休
食べログ
完全予約制で営業する水炊きのお店
1日の予約も4、5組程度しか受け付けない
水炊きコース　¥6000
赤むつ(ノドグロ)のあん肝味噌焼き
旧かつえの水炊き
大量に煮込んだ鶏ガラを細かく砕き、濃厚なスープに仕上げる
余分な水分でスープが薄まらないよう、肉・野菜は別々に火を通す

福岡県福岡市中央区高砂1-6-18