麺処 びぎ屋03-5722-1669
［月～金］11:30〜14:45　18:00〜22:30
［土日祝］11:30〜22:30
定休日／無休
食べログ
せたが屋出身の店主が出店。ミシュランガイド東京2015に掲載。
醤油ラーメン　全部入り　¥1000
鶏・とんこつ・魚介を使ったトリプルスープ。不純物をほぼ取り除いた純粋に限りなく近い水で炊く。チャーシューは肩ロース・豚バラ・鶏ももの3種類。

東京都目黒区鷹番2-4-9